En el continuo trabajo por desarrollar la comunidad, tenemos varios proyectos concretos en desarrollo.

El primero es una Panadería, en donde estaremos no solo elaborando pan, sino enseñando a hacerlo para que vean esta labor como una forma de convertirse en un empresario independiente.

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Hoy (07-02-07) nos entregarán la batea para amasar la harina.

Recibiremos un molino de martillo para moler los granos que contendrán las formaulaciones alimenticias que nos dio el Dr. Bressani junto con un alumno de Ing. Química de la Univ. Del Valle. Queremos que las escuelas del municipio puedan tener ese alimento como refacción. Ya se demostró el año pasado que los niños que los tomaron por cinco meses engordaron en promedio tres libras más que los que no lo consumieron. Tostaríamos los granos en la panadería y los moleríamos paa que fueran a recogerlos las comunidades. El experimento se realizó en la aldea La Cumbre de S. Nicolás.

Los otros que están por desarrollarse son el de Corte y Confección y el de la elaboración de Artesanías.